Puhas kakaopulberon suurepärane antioksüdantide allikas ja võib mõõdukal tarbimisel tervisele kasulik olla. Pincredit tarnib naturaalset ja leeliselist kakaopulbrit lahtiselt, saate osta vastavalt oma vajadustele.
Leelistatud kakaopulber, tuntud ka kui Hollandi töödeldud kakaopulber, läbib protsessi, mida nimetatakse leelistamiseks. Protsess hõlmab kakaoubade töötlemist leelistava ainega, et reguleerida kakao pH-d ja vähendada selle happesust. See muudab kakaopulbri vähem kibedaks ja maitselt rikkalikumaks kui looduslik kakaopulber.
Looduslik kakaopulber on valmistatud toorkakaoubadest ilma täiendava leelistamiseta, tuntud ka kui toorkakaopulber. Sellel on rikkalikum ja happelisem maitse kui leelistatud kakaopulber.
Valik leeliselise kakaopulbri ja naturaalse kakaopulbri vahel sõltub suuresti isiklikest eelistustest ja kasutatavast retseptist. Leelistatud kakaopulbrit eelistatakse sageli mahedat maitset nõudvates retseptides, nagu koogid, küpsised ja küpsised. Looduslikku kakaopulbrit kasutatakse sageli retseptides, mis nõuavad tugevamat šokolaadimaitset, nagu šokolaadimäärded, glasuurid või kuum šokolaad. Väärib märkimist, et need kaks kakaopulbrit ei ole retseptides omavahel asendatavad. Kui retsept nõuab konkreetset tüüpi, on soovitud maitse ja tekstuuri saavutamiseks kõige parem kasutada seda konkreetset tüüpi.
Private Label pakend
