Liblikasherne lilleekstrakt saadakse Kagu-Aasias levinud õitsva viinapuu liblikas herne taime kroonlehtedest. Ekstrakt on tuntud oma erksa sinise värvi poolest ja seda kasutatakse traditsiooniliselt ravimtaimedes ja kulinaarsetes rakendustes. Lisaks pilkupüüdvale värvile on liblikas herneõite ekstrakt tuntud ka oma potentsiaalsete tervisega seotud eeliste, sealhulgas antioksüdantsete omaduste poolest. Seda on kasutatud traditsioonilises meditsiinis lõõgastumiseks, stressi vähendamiseks ja üldise tervise toetamiseks. Kulinaarsetes rakendustes kasutatakse liblikas herneõite ekstrakti sageli loodusliku toiduvärvina, mis annab erinevatele roogadele ja jookidele kauni sinise tooni.
Butterfly herne õieekstrakti pulber muudab värvi ka pH muutumisel, happeliste koostisosadega segades sinisest lillaks või roosaks, muutes selle mitmekülgseks koostisosaks toiduvalmistamisel ja baarmenitöös. Üldiselt hinnatakse liblikas herneõite ekstrakti selle visuaalse välimuse ja potentsiaalsete tervist edendavate omaduste tõttu.
Vees lahustuv liblikasherne õieekstrakt E3
Tootetüübid
