Kollageenipulber on väga populaarne toidulisand. Kuigi kollageen on klassifitseeritud valgupulbriks nagu vadakuvalk või sojavalk, toimib kollageen kehas erinevalt ja sellel on palju erinevaid eeliseid. Kollageen on želatiini kujul turul olnud pikka aega, kuid viimasel ajal on populaarsust kogunud kollageenipulber. Räägime sellest, mida see täna teeb.
Mis on kollageen?
Kollageen on inimkehas kõige rikkalikum valk, mis moodustab peaaegu kolmandiku inimkeha koguvalgust. Kollageen on sidekudede, nagu lihased ja liigesed, suurim struktuurvalk, mis aitab suurendada lihaste painduvust ja venitusvõimet. Meie keha suudab kollageeni ise toota, kuid see võib dieedi või toidulisandite kaudu pakkuda täiendavat kasu. Kõige tavalisem kollageenilisandi vorm on hüdrolüüsitud kollageen.
Kuidas kollageen kehas töötab?
Kollageen on tegelikult üsna erinev vadaku- või sojavalgu lisanditest. Kuna keha on võimeline tootma oma kollageeni, säilitab keha tasakaalu kollageeni lagunemise ja tootmise vahel, mis põhineb aminohapete hulgal süsteemis. Kui kollageen laguneb väiksemateks molekulideks, toodab keha automaatselt rohkem kollageeni. Nii et hüdrolüüsitud kollageeni võtmisega arvab keha, et on tuvastanud kollageenitaseme languse ja toodab rohkem kollageeni.
Kollageeni roll.
Kollageen eksisteerib tegelikult enam kui tosina erineval kujul, kuid seal on neli peamist kollageeni tüüpi, mis mängivad kehas võtmerolli.
1. tüüpi kollageen See tüüp moodustab kuni 90% kehas leiduvast kollageenist ja on tihe tüüp, mis annab struktuuri mitmetele kehakomponentidele, nagu hambad, nahk, luud ja kõhred.
2. tüüpi kollageen Seda tüüpi kollageen on elastsem ja venivam kui 1. tüüpi kollageen ning vähem tihe, pakkudes peamiselt liigeste polsterdust.
3. tüüpi kollageen 3. tüüpi kollageen on arterite, elundite ja lihaste struktuur. Sageli kombineeritakse seda 1. tüüpi kollageeniga, et parandada naha, juuste ja küünte tervist.
4. tüüpi kollageen 4. tüüpi kollageen on naha tervise jaoks hädavajalik, toimides filtrina väliskeskkonna ja keha vahel.
Millised on kollageeni eelised?
Kollageen mängib kehas võtmerolli. Kuigi kollageeni eelised on sarnased teiste valguallikatega, on kollageenil mõned ainulaadsed omadused.
1. Kollageen aitab lihaseid kasvatada ja taastuda
Koos tervisliku toitumise ja heade treeningharjumustega võib kollageen aidata lihaseid üles ehitada ja tugevdada. Üks konkreetne uuring vanema elanikkonnaga näitas, et kollageen toimib kolmel viisil: suurendab tugevust, suurendab lahja kehamassi ja vähendab samal ajal rasva massi. Need eelised on suurepärased sportlastele ja tavalistele inimestele, et võidelda vananemise mõjuga meie keha lihastele. Suurendades lahja massi ja vähendades rasvamassi, aitab ka kollageen. Pikemas perspektiivis võib suurem lihasmass kiirendada ainevahetust ja kõrge valgusisaldusega dieedi tarbimine võib aidata vähendada üldist kalorite tarbimist, säilitades samal ajal lahja kehamassi, hoides inimesi kauem rahulolevana.
2. Kollageen edendab tervet nahka, juukseid ja küüsi
Kollageeni on pikka aega peetud toidulisandiks, mis aitab naistel edendada tervet nahka, juukseid ja küüsi. Želatiin on kollageeni vorm, mida kasutatakse toiduvalmistamisel ja see on olnud paksendajana populaarne juba aastaid. Paljud nahahooldustooted sisaldavad kollageeni, mis soodustab vananemisvastast toimet, kuid uuringud on näidanud, et pideva toidulisandina võetav kollageen võib kortse vähendada. Selle avastuse idee seisneb selles, et kuigi keha saab ise teha, on kasulik saada meie toidust täiendavat kollageeni.
3. Kollageeni eelised liigeste tervisele
Liigesvalu ei ole tavaline mitte ainult vananemisprotsessis, vaid see võib mõjutada ka sportlikku sooritust. Kui meie sidekude hakkab vananemise, haiguste või vigastuste tõttu lagunema, on sageli probleemiks ebapiisav kollageenitase. Kollageen on tervete liigeste võti ning kollageenilisandite võtmine võib suurendada organismis uue kollageeni tootmist, aidates seeläbi tootmist maksimeerida. Uuringud on näidanud, et kollageeni võtmine tund enne treeningut võib anda suurimat kasu.
4. Kollageen võib mängida rolli seedetrakti tervises
Selle kollageenilisandite valdkonna uurimine on veel suhteliselt uus ja väidetavalt mängib kollageen oma struktuursete omaduste tõttu tegelikult rolli meie seedesüsteemi tervise säilitamisel. Magu ja sooled toimivad nagu suured lihased, surudes toitu läbi seedesüsteemi ja eraldades meile vajalikke toitaineid.
Kollageeni toidud|Kuidas saada oma dieeti rohkem kollageeni?
Peamised toiduga saadava kollageeni allikad pärinevad loomsetest saadustest ja nendest loomade osadest, mis sisaldavad kõige rohkem kollageeni, nagu loomanahk ja luud. Kollageeni saame nahaga kanalihast või kondiga kalakonservidest, näiteks lõhest või sardiinist. Želatiinivorme leidub tavaliselt magustoitudes ja luupuljong on väga rikkalik kollageeniallikas.
Parimad viisid kollageeni saamiseks.
Kaks peamist viisi kollageeni saamiseks on kollageenipulbrist või želatiinist. Kollageenipulbrid, mis on tavaliselt peptiidi või hüdrolüüsitud kujul, ei paksenda vedelikke nagu želatiin, mistõttu on neid mugav kasutada mitmel erineval viisil. Kollageenipulbreid võib segada kohvi või tee sisse või lisada treeningjärgsele taastumiskokteile. Kuigi kollageen on saadaval pillide ja jookide kujul, on enamik uuringuid selle kohta läbi viidud pulbri kujul.