Toote tutvustus
Looduslik kitosaanipulber on valkjas pulbristatud polüsahhariid ja lumekrabi (chionoecetes opilio) kestadest ekstraheeritakse just deatsetüülitud kitiin. Kitosaan on maitsetu, lõhnatu ja vähe vees lahustuv. Kitosaani [39] lahustuvus sõltub deatsetüülimise astmest, molekulmassist ja selle viskoossusest. Kitosaanipulber, millel on kõrgem deatsetüülimisaste, väiksem molekulmass ja väiksem viskoossus, on paremini lahustuv.
Analüüsi tunnistus
| Üksus | Spetsifikatsioon | Tulemused |
| Välimus | Valkjas pulber | Vastab |
| Osakese suurus | 100% läbib 80 võrgusilma | Vastab |
| Viskoossus CPS | ≤3000mpa.s | 500mpa.s |
| Deatsetüülimise aste | ≥90% | 95% |
| Kaotus kuivatamisel | ≤10.0% | 7.80% |
| Jääk süütamisel | ＜1.0% | 0.70% |
| Raskemetallid | ≤0,5 mg/kg | 0,1 mg/kg |
| Nagu | ≤0,2 mg/kg | 0,1 mg/kg |
| E. Coli | Negatiivne | Negatiivne |
| Plaatide koguarv | ＜ 1000 cfu/g | Vastab |
Pildid
Rakendus
Looduslikku kitosaanipulbrit saab laialdaselt kasutada toidus, kosmeetikas, farmaatsias, tööstustoodetes, põllumajanduses ja toidulisandites, kuna sellel on hea läbilaskvus, adsorbeeruvus, paindlikkus, biolagunevus, hügroskoopsus, niisutavad ja antibakteriaalsed omadused.
Toidus, kitosaanipulbrit saab kasutada paksendaja, säilitusaine, stabilisaatori, pakendaja ja tarretusainena ning küpsetatud või töödeldud toodete puhul. Veinivalmistamisel võib kitosaani kasutada peenestusainena.
Kosmeetikas, kitosaani saab kasutada koostisosadena naha niisutamiseks, kahjulike bakterite kasvu pärssimiseks, eriti seda kasutatakse šampoonis juuksehoolduseks.
Farmaatsiatööstuses, kitosaani saab kasutada antibakteriaalse ainena, ravimit väljastava ainena, pillide katteainena, paksendajana ja nii edasi. See on ka suurepärane materjal kirurgiliste õmbluste ja sidemete jaoks.
Tööstuses, kitosaan suurepärane materjal reovee ja kanalisatsiooni puhastamiseks. Kitosaan on ka tekstiili-, paberi- ja värvkatte lisand. Seda saab kasutada sigaretifiltrites.
Põllumajanduses, kitosaanipulbrit kasutatakse seemnete töötlemiseks ja biopestitsiidiks ning see võib aidata taimedel seenhaiguste vastu võidelda.
Toidulisandites, kitosaani võib kasutada koostisosadena immuunsuse parandamiseks, rakkude aktiivsuse stimuleerimiseks, veresuhkru ja vererõhu reguleerimiseks, vananemisvastaseks ja ainevahetuse edendamiseks.